La máquina clave para una quesería artesanal profesional
La Cuba Pasteurizadora 3en1 ARTISANIA 300 L es el equipo central de los obradores profesionales de tamaño medio.
Permite realizar en un solo equipo todo el proceso de transformación de la leche:
- pasteurización
- elaboración de queso
- producción de yogurt
Esto simplifica el trabajo del obrador y mejora la eficiencia del proceso.
⚙️ ¿Qué significa 3 en 1?
Una sola cuba permite:
- calentar y pasteurizar la leche
- trabajar la cuajada
- elaborar yogurt y otros fermentados
👉 sin trasvases
👉 sin pérdida de producto
👉 con mayor control del proceso
🚀 ¿Para quién está pensada?
La Cuba 3en1 300 L está diseñada para:
- queserías artesanales en crecimiento
- ganaderos que transforman su propia leche
- proyectos que ya han superado los 100 L
- obradores que buscan eficiencia y regularidad
📈 Producción orientativa
Con una elaboración de 300 L:
- 30 – 36 kg de queso por lote
- producción regular para venta directa o distribución
👉 nivel de producción comercial real
⚡ Sistema de calentamiento y enfriamiento de alto rendimiento
La Cuba 3en1 ARTISANIA incorpora un sistema de transmisión directa de temperatura mediante serpentín, en contacto con la leche.
👉 Esto permite:
- calentamiento mucho más rápido
- enfriamiento más eficiente
- mayor control del proceso
🧠 Mayor productividad en el obrador
Gracias a este sistema, la cuba permite:
- realizar varias elaboraciones en un mismo día
- adaptarse a picos de demanda (campañas, navidades, pedidos)
- optimizar el tiempo de trabajo por lote
👉 una cuba de 300 L puede trabajar como varias en una jornada
🔄 Flexibilidad de uso
Aunque su capacidad máxima es de 300 L, permite trabajar con distintos volúmenes:
- 30 – 100 L
- 100 – 200 L
- hasta 300 L
👉 adaptándose a cada fase del proyecto
🔧 Características técnicas
- Capacidad: 300 litros
- Tipo: cuba pasteurizadora multifunción
- Sistema: transmisión directa de temperatura mediante serpentín
- Material: acero inoxidable AISI 304
- Control de temperatura: sistema electrónico
- Funciones: pasteurización, cuajado, yogurt
- Salida: válvula profesional inox
📐 Dimensiones de la Cuba 300 L
| Concepto | Medida |
|---|---|
| Largo total (incluyendo válvula y conexiones) | 145 cm |
| Ancho total (incluyendo muelles y asa) | 130 cm |
| Altura de trabajo | 90 cm |
| Altura total (incluyendo motor reductor) | 125 cm aprox. |
👉 Espacio orientativo necesario de instalación: mínimo 160 largo × 150 fondo cm
🧠 Ventajas en el obrador
- un solo equipo para todo el proceso
- reducción de tiempos de trabajo
- menor inversión en maquinaria separada
- flujo de trabajo más limpio y organizado
🔗 Dentro del sistema ARTISANIA
Esta cuba forma parte de los obradores:
👉 ARTISANIA PYME 300 L
Y es el punto de entrada a producciones profesionales
🔥 Requisitos de instalación
La Cuba Pasteurizadora 3en1 ARTISANIA 300 L requiere un sistema de instalación térmica para su funcionamiento.
Este sistema incluye:
- caldera
- quemador
- chimenea
- circulador
- depósito de combustible
- sistema de refrigeración
👉 necesario para el calentamiento y enfriamiento de la cuba
⚠️ La configuración de esta instalación se define según cada proyecto
📲 Solicitar información
Podemos ayudarte a dimensionar tu quesería según tu producción actual y futura.
