Un solo equipo para transformar tu leche en producto terminado
👉 Disponible en 3 capacidades: 300 L / 500 L / 1000 L
La máquina clave para una quesería artesanal profesional
La Cuba Pasteurizadora 3en1 ARTISANIA es el equipo central de los obradores artesanales profesionales.
Permite realizar en un solo equipo todo el proceso de transformación de la leche:
- pasteurización
- elaboración de queso
- producción de yogurt
Esto simplifica el trabajo del obrador y mejora la eficiencia del proceso.
⚙️ ¿Qué significa 3en1?
Una sola cuba permite:
- calentar y pasteurizar la leche
- trabajar la cuajada
- elaborar yogurt y otros fermentados
👉 sin trasvases
👉 sin pérdida de producto
👉 con mayor control del proceso
🔄 Flexibilidad real de producción
La Cuba 3en1 ARTISANIA permite trabajar con volúmenes parciales sin necesidad de llenarla completamente.
👉 Puedes trabajar desde menos del 50% de su capacidad:
- adaptar la producción a la leche disponible
- empezar con volúmenes pequeños
- crecer sin cambiar de equipo
💡 Esto permite invertir en una cuba mayor desde el inicio sin sobredimensionar la producción
📊 ¿Qué capacidad necesitas?
🔹 300 L
👉 Hasta 30–36 kg por elaboración
👉 Para queserías en fase de consolidación
🔹 500 L
👉 Hasta 50–60 kg por elaboración
👉 Producción continua y organizada
🔹 1000 L
👉 Producciones superiores a 100 kg por lote
👉 Queserías estructuradas o con distribución
⚡ Sistema de calentamiento y enfriamiento de alto rendimiento
La Cuba 3en1 ARTISANIA incorpora un sistema de transmisión directa de temperatura mediante serpentín, en contacto con la leche.
👉 Esto permite:
- calentamiento mucho más rápido
- enfriamiento más eficiente
- mayor control del proceso
🧠 Mayor productividad en el obrador
Gracias a este sistema, la cuba permite:
- realizar varias elaboraciones en un mismo día
- adaptarse a picos de demanda (campañas, navidades, pedidos)
- optimizar el tiempo de trabajo por lote
👉 una cuba de 300 L puede trabajar como varias en una jornada
🔄 Flexibilidad de uso
Aunque cada modelo tiene una capacidad máxima definida, permite trabajar con distintos volúmenes:
- 30 – 100 L
- 100 – 200 L
- hasta 300 L
👉 adaptándose a cada fase del proyecto
🔧 Características técnicas
- Capacidad disponible: 300 L / 500 L / 1000 L
- Tipo: cuba pasteurizadora multifunción
- Sistema: transmisión directa de temperatura mediante serpentín
- Material: acero inoxidable AISI 304
- Control de temperatura: sistema electrónico
- Funciones: pasteurización, cuajado, yogurt
- Salida: válvula profesional inox
📐 Dimensiones
| MODELO | LARGO | ANCHO | ALTURA | OBSERVACIONES |
|---|---|---|---|---|
| 300 L | 145 cm (incl. válvula) | 130 cm | 125 cm | Altura trabajo 90 cm |
| 500 L | 225 cm (incl. válvula) | 130 cm | 125 cm | Dejar 25 cm para conexiones + espacio apertura tapa |
| 1000 L | 255 cm (incl. válvula) | 150 cm | 125 cm | Mayor espacio operativo |
🧠 Ventajas en el obrador
- un solo equipo para todo el proceso
- reducción de tiempos de trabajo
- menor inversión en maquinaria separada
- flujo de trabajo más limpio y organizado
🔗 Dentro del sistema ARTISANIA
Esta cuba forma parte de los obradores:
👉 ARTISANIA PYME
Y es la variación de producciones profesionales
🔥 Requisitos de instalación
La Cuba Pasteurizadora 3en1 ARTISANIA requiere un sistema de instalación térmica para su funcionamiento.
Este sistema incluye:
- caldera
- quemador
- chimenea
- circulador
- depósito de combustible
- sistema de refrigeración
👉 necesario para el calentamiento y enfriamiento de la cuba
⚠️ La configuración de esta instalación se define según cada proyecto
📲 Solicitar información
Podemos ayudarte a dimensionar tu quesería según tu producción actual y futura.