Proyectos Internacionales: El Modelo de Quesería Autosuficiente en Senegal
En Artisania Maquinaria Quesera, nuestra tecnología no entiende de fronteras. Uno de nuestros proyectos más satisfactorios ha sido la colaboración con la ONG Jóvenes Coopera, donde demostramos que la inversión en maquinaria profesional es la clave para la autosuficiencia en países en vías de desarrollo.
Este proyecto en Saly (Senegal) se ha convertido en nuestro estándar de referencia para ONGs y organismos internacionales que buscan transformar la ayuda humanitaria en un motor económico real y sostenible.
Invertir en lugar de gastar: El modelo de éxito
Tradicionalmente, la ayuda se basa en suministros consumibles. En Artisania, proponemos un cambio de paradigma: dotar a las comunidades de maquinaria de alta durabilidad para que los lugareños puedan:
- Generar valor añadido con su propia leche.
- Aprender el oficio de maestro quesero artesano.
- Garantizar la seguridad alimentaria mediante la pasteurización técnica.
Equipamiento integral: De la ubre a la mesa
Para este proyecto, diseñamos una solución «llave en mano» adaptada a condiciones exigentes, que incluye:
- Transformación Profesional: Una cuba pasteurizadora de 300 litros de alta eficiencia.
- Control de Calidad: Registradores digitales para asegurar que cada lote de queso cumple con los estándares de seguridad térmica.
- Línea de Producción Completa: Desde mesas de llenado multimolde y prensas, hasta equipos de conservación a 4ºC y cámaras de secado para quesos curados.
- Suministro Ganadero: Tanques de leche, ordeñadoras portátiles y amarres autobloqueantes.
Logística Global: El protocolo de exportación Artisania
Sabemos que instalar maquinaria en otro continente puede generar dudas. Por eso, este caso de éxito es el mejor ejemplo de nuestro sistema de trabajo:
- Pre-montaje en España: Montamos y probamos toda la instalación en nuestra fábrica antes del envío.
- Ensamblaje Sencillo en Destino: El sistema se envía diseñado para que el montaje final sea rápido y guiado.
- Puesta en marcha internacional: Nuestros técnicos se desplazan a cualquier lugar del mundo para la formación y arranque del proyecto.
Conoce el proyecto en acción
La mejor forma de ver el impacto de este proyecto es a través del día a día de sus protagonistas. Te invitamos a seguir la evolución de la quesería y ver nuestra maquinaria en funcionamiento en el perfil de Instagram de La Ferme Saly.
👉 Ver el proyecto La Ferme Saly en Instaghttps://lafermesenegal.com/ram
¿Eres una ONG o una entidad internacional con un proyecto de desarrollo lácteo? En Artisania tenemos la experiencia técnica y logística para hacer que tu proyecto sea un éxito rotundo en cualquier país.Consulta nuestros casos de éxito internacionales.Emprender en el extranjero: Tecnología Artisania para la Quesería Latina en Irlanda