Pasteurizadores Micro-Artisania

15 L · 30 L · 50 L

Equipos diseñados para micro-queseros, escuelas de formación láctea y pequeñas producciones artesanales que desean pasteurizar leche y elaborar queso o yogurt de forma sencilla y controlada.

Los pasteurizadores Micro-Artisania permiten trabajar desde 3 hasta 50 litros de leche, siendo el equipo ideal para iniciarse en la elaboración artesanal, realizar pruebas de recetas o comenzar pequeñas producciones.

Su sistema de calentamiento al baño maría mediante resistencia eléctrica garantiza un calentamiento uniforme y evita el quemado del producto, algo esencial en los procesos lácteos.

Características principales

Control preciso
Control electrónico de temperatura y tiempo para mantener la estabilidad del proceso.

Capacidades adaptables
Disponibles en 15 L, 30 L y 50 L para ajustarse al volumen de producción.

Agitación automática
Los modelos 30 L y 50 L incorporan motor-agitador que asegura un calentamiento homogéneo.

Calentamiento seguro
Sistema de baño maría, donde la resistencia calienta el agua y no la leche directamente, evitando sobrecalentamientos o quemado del producto.

Enfriamiento sencillo
Conexión directa a agua de red para descensos rápidos de temperatura tras la pasteurización.

Comparativa de pasteurizadores Micro-Artisania

Modelo	Capacidad	Potencia	Temperatura máx	Precio
Micro-Artisania 15 L	3-14 L	2,8 kW	90°C	890 €
Micro-Artisania 30 L	10-35 L	3,2 kW	94°C	1.790 €
Micro-Artisania 50 L	25-50 L	3 kW	94°C	3.975 €

Tiempos aproximados de calentamiento

Temperatura	15 L	30 L	50 L
35 °C	20 min	30 min	45 min
65 °C	35 min	1h 15	1h 45
85 °C	50 min	1h 45	2h 20
90-94 °C	1h 20	2h 20	2h 45

¿Qué modelo elegir?

Micro-Artisania 15 L

Ideal para:

formación y escuelas
pruebas de recetas
laboratorio o pequeños ensayos

Micro-Artisania 30 L

Pensado para:

micro-queserías que empiezan
producción regular de pequeños lotes
elaboración artesanal de queso o yogurt

Micro-Artisania 50 L

Adecuado para:

pequeños obradores artesanales
mayor volumen de producción
primeras producciones comerciales

Modelos disponibles

Pasteurizador Micro-Artisania 15 L

Pasteurizador compacto ideal para laboratorio, formación o pequeñas producciones experimentales.

Pasteurizador Micro-Artisania 30 L

Modelo versátil para micro-queserías que comienzan a producir regularmente.

Pasteurizador Micro-Artisania 50 L

Equipo pensado para pequeños obradores artesanales que necesitan mayor capacidad de producción.

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