Maquinaria, inversión y configuración
Una quesería artesanal de 500 litros es el siguiente paso para una producción estable y profesional.
Produce hasta 60 kg de queso por jornada con una una quesería completa, estructurada y lista para crecer.
En esta página te mostramos la maquinaria necesaria, la inversión aproximada y cómo dimensionar correctamente tu quesería y su obrador para crecer.
🧭 Estás configurando tu Queseria Artesanal de 500 litros:
✔ Nivel: Artisania PYME 500 L
✔ Fase: Crecimiento / consolidación
💡 Aquí es donde dejas de improvisar… y empiezas a producir con sistema.
👉 Más abajo verás qué incluye, para quién es y si este nivel encaja contigo.
En una quesería artesanal, el obrador es la zona donde se transforma la leche: pasteurización, cuajado, desuerado y prensado.
Cuando hablamos de una quesería artesanal de 500 litros, nos referimos a un sistema completo donde el obrador se integra con otras áreas como salado, maduración y conservación.
👉 Es decir, no se trata solo de maquinaria, sino de una quesería completa pensada para producir de forma organizada.
🧀 Producción con capacidad real de crecimiento
El Obrador ARTISANIA PYME 500 L está pensado para queserías que ya producen o van a producir de forma continua.
Este tipo de quesería artesanal de 500 litros permite trabajar con mayor volumen de leche, mejorar tiempos de producción y organizar correctamente todas las fases del proceso:
✔ elaboración
✔ desuerado
✔ prensado
✔ maduración
✔ conservación
👉 Todo dentro de una lógica de trabajo eficiente y escalable
📈 Evolución del sistema Artisania
Micro-Artisania
15 L → aprendizaje
30 L → producción inicial
50 L → pequeño obrador
↓
Mini-Artisania
100 L → primera quesería artesanal
↓
Artisania PYME
300 L → paso a quesería profesional
↓
Artisania PYME 500 L → quesería artesanal consolidada
↓
Artisania PYME 1.000 L → producción continua y escalado
🚀¿Para quién está pensado?
La Queseria Artesanal PYME 500 L es ideal para:
- queserías artesanales que ya producen de forma continua
- proyectos que necesitan aumentar capacidad sin rehacer su sistema
- queserías con canal de venta activo o en crecimiento
- productores que buscan estabilidad y organización en producción
- queserías que quieren consolidar su negocio y ampliar mercado
¿Qué maquinaria necesita una quesería artesanal de 500 litros?
Una quesería artesanal profesional necesita un sistema completo que integre todas las fases del proceso:
pasteurización o cuba quesera desuerado y moldeo prensado salado maduración conservación
La clave no es solo la maquinaria, sino cómo se organiza para trabajar sin cuellos de botella y permitir crecer.
¿Para quién es una quesería artesanal de 500 litros?
🧾 ¿Es este tu nivel?
👉 Esta quesería (con su obrador completo) es para ti si:
✔ estás produciendo o vas a producir de forma continua
✔ necesitas aumentar capacidad sin rehacer tu sistema
✔ tienes canal de venta activo o en desarrollo
✔ buscas estabilidad y organización en producción
👉 Puede que NO sea tu nivel si:
✖ estás empezando → mejor Micro o 100 L
✖ no tienes aún validado tu producto
✖ no tienes claro el volumen de leche
👉 Este tipo de quesería 500 L es el paso lógico para proyectos que ya han validado su producto y necesitan estabilidad en producción.
🧀 Producción orientativa
Con leche de buena calidad:
✔ 50 – 60 kg de queso por elaboración
✔ producción continua semanal
✔ capacidad para venta local o distribución
⚙️ Equipamiento de la Quesería artesanal 500 L
La inversión en una quesería artesanal de 500 litros depende del tipo de queso, nivel de automatización y configuración del obrador.
💡 Todo el sistema está pensado para trabajar sin cuellos de botella entre fases
| SISTEMA | INCLUYE | PRECIO (€) |
|---|---|---|
| Transformación | Cuba 3 en 1 500 L + control térmico digital | 28.830 € |
| Desuerado | Cubeta + mesa desueradora (190 x 95 cm) | 3.445 € |
| Trasiego | Bomba + manguera + conexiones inox | 1.920 € |
| Trabajo | Mesa de plegados (190 x 95) | 1.825 € |
| Limpieza | Depósito 440 L móvil | 739 € |
| Prensado | Prensa neumática 4 pistones + compresor | 4.690 € |
| Moldeado | Set completo moldes 500 L | 3.000 € |
| Salado | Saladero de inmersión completo | 8.600 € |
| Recepción leche | Tanque 500 L ocasión revisado con válvula mariposa | 1.800 € |
*Precios orientativos en península.
*Para administración pública, Canarias o exportación, consultar.
* Configuración adaptable según proyecto
💡 La configuración se adapta según el tipo de queso, volumen de producción y espacio disponible.
💰 ¿Cuánto cuesta montar una quesería artesanal de 500 litros?
Suma Orientativa
👉 ≈ 54.900 € + IVA
👉 Esta configuración corresponde únicamente a maquinaria principal de producción
No incluye:
✖ cámaras o armarios de maduración
✖ cámaras de conservación
✖ instalación en destino
✖ transporte
✖ obra o adecuación del espacio
💡 Por eso los proyectos completos suelen situarse entre:
👉 70.000 € y 110.000 € + IVA
💡 La mayoría de queserías en este nivel se sitúan en la franja media del rango, en función del tipo de queso y nivel de automatización.
*Precios orientativos en península.
*Para administración pública, Canarias o exportación, consultar.
🧀¿Cómo se trabaja en una quesería artesanal de 500 litros?
👉 Este nivel está pensado para un ritmo realista y sostenible:
✔ Produces día sí / día no
✔ Acumulas leche 2 días
✔ Elaboras en una jornada
✔ Dedicas el otro día a comercialización / gestión
💡 Esto es lo que permite crecer sin saturarte
🧾 TU CONFIGURACIÓN 500 L
✔ Ya sabes la capacidad
✔ Ya entiendes la inversión
✔ Ya ves el tipo de instalación
👉 Ahora toca validar si está bien dimensionado para tu caso
Montar una quesería artesanal de 500 litros es una decisión clave para pasar de una producción limitada a una estructura profesional.
Dimensionar correctamente la maquinaria y el flujo de trabajo desde el inicio permite evitar errores de inversión y asegurar el crecimiento del proyecto a medio plazo.
📲 VALIDAMOS TU QUESERÍA
Escríbenos por WhatsApp y dinos:
👉 litros de leche disponibles
👉 tipo de queso
👉 frecuencia de producción
👉 si ya estás produciendo o vas a empezar
y te ayudamos a ajustarlo antes de que tomes una decisión
👉 Si has llegado hasta aquí, Ya tienes una idea bastante clara de tu quesería y su obrador.
👉 Con esta información podemos ayudarte directamente por WhatsApp.
👉 Te responderá una persona que ha dimensionado decenas de queserías reales.
🟢 Respuesta en menos de 24h
✔ Sin compromiso
✔ Te diremos si está bien dimensionado
✔ O si necesitas ajustar capacidad